Кафе и рестораны Суздаля
Ресторан "Трапезная" в Кремле

От авторов сайта:   
    Этот ресторан Суздаля как раз ни в коем случае для быстрого обеда не подходит, здесь нужно сидеть долго и с удовольствием. Очень уютный малый зал, в большом зале понравились места у окна, с видом на деревянную церковь Николы из с. Глотова. Музыка настроена очень грамотно – с одной стороны, не заглушает разговор сидящих за одним столиком, так что не приходится кричать, но с другой стороны, разговоры людей за соседними столиками не слышны вообще.
    Обслуга – на высшем уровне, как подобает самому дорогому ресторану города Суздаль. Меню – тоже. От разнообразия закусок, первых, вторых блюд и десертов откровенно разбегаются глаза, и иногда приходится прибегать к помощи официанта, чтобы что-нибудь выбрать. Сами блюда – удобоваримых размеров, то есть не крохотные, в полпорции, но и не гигантские, половину которых с сожалением приходилось бы оставлять на тарелке. Кстати, даже сложные фирменные блюда не безумно дороги (если не считать, конечно, такую экзотику, как цельный поросенок и т.п.), и очень вкусны. В принципе, дороговизна «Трапезной» – вопрос высокой стоимости спиртного, а без вина и водки вполне можно уложиться в 600-700 рублей. Отдельно хочется отметить исключительно вкусную густую медовуху, ассортимент интересных десертов из фруктов и чай разных сортов. 
    Хотим еще обратить внимание на то, что обслуживание находится на высоком уровне, но только в будние дни - в выходные от обилия туристов и с обслуживающим персоналом что-то происходит :) Или приходите позже, вечером...

    Дополнение от февраля 2007 - вечером тоже не все в порядке. Не забывайте, что, хотя ресторан работает до 23, кухня - до 22. А дальше только выпивка. Нам повезло, о нас предупредили, а вот паре, которая пришла одновременно с нами, уже нет.

Адрес: Суздаль, ул. Кремлевская, д. 20, Кремль, Трапезная палата
Телефон:  (49231) 2-17-63
Сайт: http://www.trapeznaya.ru/about.php

Отзывы:

    Столовались в трапезной позавчера (1.10.2011), впечатление двоякое. С одной стороны - красивый интерьер, с другой - не самая вкусная еда (свинина по-суздальски) и очень высокие цены. В малом зале было весьма душно, к конце обеда головы болели. Лучше идти в большой, там и кондиционер, и потолки повыше.
Юлия, 03.10.2011

    Ресторан роскошный! Были здесь несколько раз. Трапезничаешь в Архиерейских палатах 17 века! Мне нравится атмосфера в этом ресторане: очень спокойная. Играет приятная, тихая(!) музыка. Знаете, как бывает, когда путешествуешь по историческим местам, сядешь где-нибудь отдохнуть и думаешь: «Век бы сидела…» Официанты обслуживают на высшем уровне. Блюда приносили быстро. Единственное, что бы я им посоветовала,- это не быть слишком предупредительными, а то один раз официант чуть не забрал недоеденный пирожок. Готовят очень вкусно. Судак в тесте, салат «Архиерейский», уха «Архиерейская» из осетрины ( в ухе много вкуснейшей осетрины) с расстегайчиком- отменные блюда! Единственное, что напрягает,- это высокие цены: выбирая блюдо, все время об этом думаешь. Но уровню еды и обслуживания они соответствуют.
Мария 11.08. 2011 Москва

    Ресторан не дешевый. Официанты достойные. Красивый, стилизованный под старину. Он существует еще с совковых времен и этим все сказано. Им надо сменить повара. Были в выходные, 10-11 июля 2011 года, откушали салат "от шеф повара", по вкусу он явно был очень давно приготовлен и достали его из холодильника. Даже самые простые блюда умудрились испортить. Форель на гриле и овощи на гриле пересоли. Форель была жирная, похоже что полили, раст. маслом. Про специи, шеф повар наверное не слышал. За соседнем столиком в чеки выставили лишние десерты. Мы посмотрели в свой чек и обнаружили завышенную стоимость на коньяк. На что нам сказали, что это был наш выбор и мы просто позабыли. Конечно можно сказать, что много хотим от провинции, но на днях была в командировке в Твери кафе "Фортуна", была просто удивлена, как вкусно готовит повар, при этом цены приемлемые. Bravo au foie gras! (Браво, попробуйте фуа гра)
Наталья, 15.07.2011

    Февраль 2011. Проштудировав перед поездкой отчеты о ресторанах города, я обнаружил о «Трапезной» как весьма лестные отзывы – как о лучшем ресторане Суздаля, так и противоположные – о непритязательном вкусе блюд, так что придя в него, был готов к любому развитию событий.
    Если Вы хотите сразу узнать, с каким же мнением я ушел из этого ресторана, сразу скажу - это действительно лучший ресторан в городе. Во всяком случае из тех, в которых я был.
    Почему? Ну, первое, что бросается в глаза – это персонал и его отношение к клиентам. Персонал взрослый, воспитанный. Отношение к Вам - как клиенту, ни больше, ни меньше. Нет типичных для Суздаля выражений лица «чего приперлись?» или «мы вам так рады, так рады, на деньги разведем – вам самим понравится как». Уже одного этого было для меня достаточно, чтобы начать получать удовольствие от посещения «Трапезной». Вежливый официант сразу принес меню и не тревожил меня, пока я с его изучал.
    Нельзя сказать, что меню меня впечатлило чем-то – ценами (они не выше, чем в других заведениях) или «эдаким» блюдом - «по старинным рецептам», хотя душа в сговоре с желудком почему-то просила именно «эдакого». Впрочем, кое-какую экзотику я все же нашел – в разделе фирменных блюд. Я выбрал «фазана по-гусарски» и колбаски «Царские причуды». Памятуя о своих предыдущих приключениях в суздальских ресторанах, я прямо спросил у официанта – «а фазан – действительно фазан, или курица какая?», на что получил уверения, что фазан и никто больше.
    Приняв заказ официант удалился, а спустя какое-то время начал приносить всякие напитки, салаты и прочие закуски. Всё это было вкусно. А вот основные блюда пришлось подождать и это время я посвятил изучению интерьера, благо мне никто не мешал – посетителей было мало – это был будний вечер.
    С интерьером оказалось всё просто – большой зал в русском стиле – всё деревянное, на длинном столе у стены – коллекция самоваров, ну и т.п. Второй зал поменьше, но тоже симпатичный. Время шло, яства готовились, я решил почитать, что написано на официальном сайте ресторана. Предлагаю несколько цитат, которые я нашел неточными: «Интересные информационные стенды с фотографиями знаменитостей посетивших наш ресторан, дипломы и почетные грамоты, завоеванные коллективом ресторана, анонсы наших фольклорных вечеров всегда вызывают интерес у посетителей [находятся возле гардероба, у меня интереса не вызвали – обычные дипломы типа «сами себе»]. У нас в гостях были: Г. Зюганов, М. Горбачев, В. Шиловский, И. Ливанов, А. Мягков, М. Шукшина, Г. Гречко… Каждый посетитель получает в подарок визитную карточку, календарик, путеводитель [это неправда – мне ничего не дали].»
    Ну вот, пока Вы читали, я уже откушал – заказанный фазан был фазаном, а царские колбаски – весьма занятными. Всё, опять-таки, вкусно, размеры порций небольшие, но достаточные. Счет официант принес быстро, сдачу – всю до копейки. За что он был вознагражден чаевыми, а само заведение – этим моим описанием.
    P.S. На следующий день я случайно зашел в ресторан «Русская трапеза» в гостинице «Кремлевский». Зал там, конечно, поменьше, но тоже выдержан в едином стиле. Официантки милы, заказанная фаршированная щука ничем не отличалась от таковой в «Трапезной» (так же была сервирована безвкусной разноцветной «вермишелью» из желе), да и салаты были недурственны. Полагаю, даже не смотря на то, что повара в этих ресторанах разные, удовольствие от приготовленных ими блюд Вы получите одинаковое, чего я Вам и желаю.
    P.P.S. Сбитня, которого мне хотелось после прогулки по морозу, в этих суздальских ресторанах почему-то не подают. Пожалуй, это единственное возникшее у меня нарекание…
Анатолий, 09.03.2011

    Мы с детьми и с друзьями приехали в Суздаль и были в Трапезной и в Русской трапезе, тот что в отеле Кремлевском. Хочу сказать - СПАСИБО ВАМ РЕБЯТА ОГРОМНОЕ!!!!!!!! В Суздале ни кто такой сервис ”тем более для детей” не предоставит! Это очень важно!
Алексей и Полина, 17.02.2011

Предыдущие отзывы